COLLALTO SABINO “Il Ristorante La Locanda del Poeta compie 18 anni. Gran serata di festa dedicata alla celebrazione del gusto in enogastronomia per un menù d’eccellenza.
SAVE THE DATE: SABATO 23 MARZO 2024 START H 20,00
Ogni portata è abbinata ad un prestigioso vino della Cantina Antinori. Un percorso sensoriale da vivere nella suggestiva cornice del Laghetto e dell’atmosfera ormai tipica della Locanda. In questo luogo si respira poesia e soddisfazione per i palati più esigenti. Una vera perla nella regione Lazio, facilmente raggiungibile dalla A24 uscita Carsoli Oricola”
Cliccando sull’evidenziato blu si accede alla scheda tecnico-descrittiva del vino
MENU’ SPECIALE DEGUSTAZIONE:
ENTREE:
Fritto di verdure con maionese alla soia e balsamico
in abbinamento con il Cuvee Royale Cantina Antinori
ANTIPASTO:
Insalatina tiepida di funghi quercetti, carciofi e radici
in abbinamento con Bramito del Cervo – Chardonnay della Sala Cantina Antinori
SCHEDA TECNICA BRAMITO DEL CERVO
PRIMO:
Risotto, anatra, carota, arancia e bieta
in abbinamento con Villa Antinori rosso
SECONDO:
Stufato di manzo, cavolfiore e fava tonca
in abbinamento con Torcicoda Cantina Antinori
SCHEDA TECNICA Torcicoda Cantina Antinori
DESSERT:
Mousse di ricotta bio con crumble alle mandorle e miele di castagno
in abbinamento con Prunotto Moscato d’Asti
SHEDA TECNICA PRUNOTTO MOSCATO D’ASTI
Costo di partecipazione eur 50,00 p.p.
per info e prenotazioni:
