Capistrello – Loreto D’Ascanio, storico imprenditore di Capistrello, ha festeggiato il traguardo degli 80 anni con tanti amici e lo ha fatto alla sua maniera, dando un tocco di classe al menu della festa. Una vita bella, avventurosa piena di soddisfazioni. Ai salotti In della Capitale, contrapponeva la genuinità della sua origine e senza alcuna nostalgia afferma sempre che le origini sono l’essenza della vita.
Ha deliziato, dal punto di vista culinario, decine di persone tra queste ospiti di un certo riguardo. La passione per la cucina è stata da sempre un suo pallino, ha cominciato da giovanissimo nella Trinacria, sfornando pizze con un impasto tutto suo, ha continuato diventando imprenditore del settore mense aziendali ed altro. Dopo aver gestito il Country Club più esclusico della capitale ed aver deliziato, con i suoi piatti, decine di Vip; un altro salto di qualità scegliendo l’Europa Centrale e il Nord Europa per portare un tocco di italianità. Non c’è stato luogo del mediterraneo o nord Africa che non abbia beneficiato dei suoi eccellenti servigi. Un altro salto di qualità nel portare la vera cucina italiana nei Caraibi, poi la voglia di tirare i remi in barca e tornare a Capistrello da dove, non ancora maggiorenne, era partito.
Auguri Loreto.
