Intervista ad Amedea Ambrosetti Giorgilli, owner dell’Agriturismo Ferramosca: tra tradizione e modernità
Turania (Rieti) – Oggi ci troviamo all’Agriturismo Ferramosca, una perla immersa nel verde che rappresenta un perfetto connubio tra autenticità, relax e attenzione al dettaglio. Siamo con Amedea Ambrosetti Giorgilli, proprietaria e cuore pulsante di questo luogo incantevole. Con lei esploreremo cosa significa gestire un agriturismo oggi, l’importanza dei prodotti a chilometri zero e il segreto che rende speciale l’Agriturismo Ferramosca.
D: Amedea, cosa significa essere un agriturismo oggi?
Essere un agriturismo oggi significa accogliere gli ospiti con l’autenticità del passato e la comodità del presente. È fondamentale non perdere il legame con la terra, con le nostre radici, ma allo stesso tempo dobbiamo offrire esperienze che incontrino le esigenze di una clientela sempre più consapevole e attenta. Un agriturismo non è solo un luogo dove si viene a soggiornare, ma è un’esperienza di vita legata alla natura, ai sapori genuini, alla tradizione e alla sostenibilità. Per noi è un modo di vivere, un lavoro che diventa passione, e trasmettere tutto questo ai nostri ospiti è la vera sfida.
D: L’Agriturismo Ferramosca si distingue anche per l’importanza che attribuisce ai prodotti a chilometri zero. Ce ne può parlare?
I prodotti a chilometri zero sono il cuore della nostra offerta. Scegliere di utilizzare materie prime locali significa rispettare il territorio, supportare le piccole realtà agricole e offrire ai nostri ospiti alimenti freschi, sani e genuini. La qualità dei prodotti che serviamo a tavola è altissima: dal nostro olio, frutto degli uliveti che circondano la struttura, ai formaggi, alla carne, tutto proviene da produttori locali che condividono la nostra filosofia. Questa scelta non solo riduce l’impatto ambientale, ma permette anche ai nostri ospiti di assaporare i veri sapori del territorio, che sono spesso diversi e più intensi rispetto a quelli che si trovano nelle grandi distribuzioni.
D: Qual è il segreto che rende unico l’Agriturismo Ferramosca?
Credo che il nostro segreto sia l’equilibrio tra tradizione e modernità. L’Agriturismo Ferramosca è immerso nella natura, e le antiche mura del casale raccontano una storia secolare. C’è un senso di pace e serenità che avvolge chiunque metta piede qui. I nostri ospiti trovano un rifugio lontano dal caos della città, dove possono rilassarsi e godersi la bellezza della campagna. Le antiche mura del casale custodiscono non solo i sapori genuini della nostra cucina, ma anche il relax e la tranquillità che cerchiamo di offrire a tutti.
Ma allo stesso tempo, non trascuriamo le esigenze moderne. La nostra dependance, per esempio, è dotata di ampie camere moderne con tutti i comfort, tra cui una particolarità molto apprezzata dai nostri ospiti: la vasca idromassaggio matrimoniale. Dopo una giornata passata a esplorare i dintorni o semplicemente a godersi la tranquillità del nostro agriturismo, concedersi un momento di relax in vasca è un’esperienza che lascia il segno.
D: Quali sono i valori fondamentali che guidano la gestione del vostro agriturismo?
I nostri valori si fondano sull’ospitalità, la qualità e il rispetto per la natura. Vogliamo che ogni ospite si senta parte della nostra famiglia, accolto come se fosse a casa sua, ma con quel tocco speciale che solo un agriturismo autentico può offrire. La sostenibilità è un altro valore centrale: per noi è importante che il nostro lavoro non sia solo piacevole per chi ci visita, ma anche responsabile verso l’ambiente che ci circonda. E infine, la qualità: dalla cucina all’alloggio, cerchiamo sempre di offrire il meglio, per far sì che l’esperienza all’Agriturismo Ferramosca rimanga impressa nel cuore dei nostri ospiti.
D: Amedea, quali sono i progetti futuri per l’Agriturismo Ferramosca?
Il nostro obiettivo è continuare a crescere, ma sempre restando fedeli ai nostri valori. Vogliamo ampliare l’offerta di esperienze legate alla natura e alla gastronomia, magari organizzando corsi di cucina con i prodotti locali o giornate di raccolta nei nostri orti. Stiamo anche pensando a nuove soluzioni per il benessere dei nostri ospiti, come l’introduzione di percorsi relax nella natura circostante. Insomma, il futuro dell’Agriturismo Ferramosca sarà sempre più orientato a valorizzare il nostro territorio e offrire esperienze uniche e indimenticabili.
L’Agriturismo Ferramosca, con la sua perfetta combinazione di tradizione, sostenibilità e modernità, continua a essere un rifugio privilegiato per chi cerca una fuga dalla quotidianità e un’immersione nella bellezza della natura. Grazie ad Amedea Ambrosetti Giorgilli per averci raccontato il dietro le quinte di questa splendida realtà.
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