Collalto Sabino – Sono stati presentati ufficialmente ieri alla stampa i “Menù delle feste” alla Locanda del Poeta. Squisitezze e convivialità sulle quali c’era molta attesa. Ed eccoli:
Il pranzo di Natale alla Locanda:
- Fritto misto di Natale con carciofi, broccoli, mela e primo sale
- Insalatina di bollito
- Tortellini in brodo di cappone
- Fettuccine al ragù d’agnello
- Cartoccio d’agnello accompagnato da purea di patate e rosmarino
- Mousse di ricotta, crumble di castagne e salsa ai cachi
Il cenone di Capodanno alla Locanda:
- Patata fondente, crudo di gamberi ed alici fritte
- Primo sale in pasta fillo con pere, noci e miele
- Tagliatelle all’amatriciana di mare
- Fagottino con baccalà mantecato, ceci e guanciale
- Brasato di pecora maremmana con burro di arachidi, stracciatella ed acciughe del Mar Cantabrico
- Mousse alla nocciola e noci pralinate
Dopo la mezzanotte: Cotechino e lenticchie!
La serata sarà allietata da musica in live con: Interno 26 Duo Band
per tutte le info e prenotazioni si può contattare il nr: 329 242 8900
E poi, la Locanda vi aspetta!
