Carsoli. Alto il livello della seconda degustazione organizzata dall’enoteca V’Incanto in collaborazione con l’azienda vitivinicola Lepore e con la Fisar.
Daniele alza il livello del suo locale con questi momenti di condivisione che spesso a Carsoli mancano. Una serata all’insegna della cultura sul buon vino. Degustare, assaporare, esaminare i vini con dei sommeliers può essere una novità per passare una piacevole serata in compagnia di amici e conoscenti. Sommeliers e aspiranti sommeliers di tutti i livelli, a partire dal primo corso, hanno partecipato alla degustazione in maniera attiva, spiegando dettagliatamente ogni aspetto.. visivo, olfattivo..
Daniele ha proposto questa serata con il giusto entusiasmo della sua giovinezza e con l’esperienza dei sommeliers. La degustazione prevedeva la presenza di tre vini: Passerina delle Vigne esaminato da Marco D’Alessandro che ha consigliato un abbinamento con spaghetti alle vongole o zuppa di farro, Cerasuolo esaminato da Paolo Zazza che ha abbinato zuppa di pesce, di lenticchie o salumi e Montepulciano New, una novità dell’enologo dell’azienda Lepore, che hanno analizzato insieme Rosanna D’Alessandro, Ivano Spiga e Massimiliano Calabrese, tre dei nuovi aspiranti che hanno ricevuto l’attestato di primo livello.
Per chiudere la serata Daniele e Stefania hanno servito taglieri di salumi e stuzzichini con tartufo a volontà!
Prevista a breve una terza degustazione per la quale, quasi sicuramente ci sarà una bella sorpresa!
Elita Proietti
