Si è svolta ieri la prima giornata di Pensiero DiVino, una due giorni di formazione e promozione sulla produzione vinicola , che presta particolare attenzione alla produzione del territorio.
Un’iniziativa promossa dall’Associazione Culturale “Fare Pensiero” di Subiaco e “Cantina Formiconi” di Affile, presentata ed illustrata nei saluti iniziali da Felice Rapone, Presidente di “Fare Pensiero”.
Un appuntamento dedicato a chi è appassionato di vino, a chi vuole approcciare alla sua produzione o a chi vuole approfondirne la conoscenza. Due le tappe programmate: formazione in aula ed esperienza in vigna.
“Proponiamo un modo piacevole, per chi non è un professionista , di approcciare a questo mondo incantevole. Affrontare in maniera leggera e non impegnativa tutto ciò che gira intorno al vino e allo straordinario lavoro che compie l’uomo in vigna.
Insomma passare qualche ora insieme di intensa passione” spiega Francesco Checchi, uno dei relatori della giornata. “Tratteremo in maniera approfondita quello che riguarda il mondo del vino, dalla vendemmia al marketing del vino” aggiunge Michael Formiconi, mettendo la sua esperienza di produttore a disposizione dei partecipanti.
La prima tappa si è svolta all’insegna della partecipazione e dell’interesse. Si proseguirà sabato 29 Aprile con la visita in vigna “Cantina Formiconi” e degustazione finale dei prodotti della cantina.
Marta Dolfi
