Carsoli – Come oggi cinque anni il coraggioso guerriero Daniele Berardini, ebbe l’intuizione di avviare una attività ricettiva nel centro di Carsoli. Una idea nata dalla voglia di dare al territorio un riferimento di aggregazione per i ragazzi, per apportare quella marcia in più ad una realtà locale e soprattutto per auto generare lavoro e produttività. Sin da subito V’Incanto si è rivelata una carta vincente, un format dove la cura dei dettagli facevano già la differenza sin da subito. Con grande coraggio il combattente ha resistito agli urti che a vario titolo la vita talvolta comporta, specialmente quando si cresce. Poi la nuova sede in via Tiburtina Valeria, nuovi amplissimi spazi, in una location ideale, con terrazza panoramica ed una offerta gourmet cresciuta esponenzialmente insieme alla passione per l’enologia che ha portato il patron di V’Incanto dapprima a diventare egli stesso sommelier professionista, per poi collaborare con la Fisar nell’organizzare corsi, aprendo le porte alla degustazione del vino e alla sua cultura nel mondo dei più giovani. Di recente Daniele Berardini è stato eletto anche nel consiglio direttivo della Fisar dell’Aquila. Una ascesa graduale iniziata con le visite presso le case vinicole stringendo rapporti di crescita professionale con coinvolgimento diretto dei produttori con i consumatori ed estimatori delle peculiarità enologiche. Oggi a distanza di cinque anni V’Incanto è un riferimento, con una soddisfazione di crescita che ha spesso legato la nostra redazione alle attività promosse da V’Incanto. A tutto lo staff, ma soprattutto al grande combattente condottiero, gli auguri per il quinto anniversario e sempre verso traguardi migliori.
Carsoli, 3 Agosto 2018
