COLLALTO SABINO – Sono trascorsi ormai ben diciassette lunghi anni da quando il casale di Antonio, per l’appunto detto “Il poeta”, ebbe a diventare un luogo d’incanto per l’anima e per la migliore soddisfazione del palato. Enrica e Filippo iniziarono sin da allora a creare con tanta passione ed entusiasmo quello che oggi è “La Locanda del Poeta” situata lungo la S.S. Turanense in territorio del comune di Collalto Sabino in direzione del Lago Turano.
E testimonial d’eccellenza è la Cantina Antinori, e per la serata gradita ed esclusiva presenza di Enzo Cotarella, amministratore delegato delle Cantine Marchesi Antinori, tra le piu’ prestigiose a livello internazionale!
Tanto tempo è passato, tante feste, tante celebrazioni che hanno visto passare sui piatti d’autore servizi di cucina che con la loro particolarità hanno caratterizzato La Locanda come luogo unico nel suo genere. Una oasi dove la mente gode della beltà lacustre e dell’ampio parco circostante e dove tanta musica, tante belle occasioni hanno caratterizzato e caratterizzano la convivialità, la voglia di stare insieme per celebrare il buon gusto. In occasione de 17° anniverario dunque gran serata SABATO 25 MARZO 2023 START H 20 con la celebrazione dell’enogastronomia con
Un re al Castello
Verticale di Pinot nero
2023 Special edition menù degustazione enogastronomico
Aperitivo di benvenuto
Bombette di verdure e formaggi in tempura
accompagnato con il pregiato Blanc de Blancs – Cantina Marchesi Antinori
al link la scheda tecnica
Antinori Blanc de Blancs – Scheda tecnica del vino
Primo servizio di cucina:
Maltagliato aglio, olio e peperoncino con pecorino di Collalto (secondo il Poeta)
accompagnato dal San Giovanni della Sala Orvieto Classico Superiore 2021 Doc – Cantina Marchesi Antinori
al link la scheda tecnica
Antinori San Giovanni della Sala 2021 Doc – Scheda tecnica del vino
Secondo servizio di cucina:
Guancia Brasata al Pinot
accompagnato dal Pinot Nero Umbria IGT Castello della Sala Cantina Marchesi Antinori di annate: 2013, 2016, 2020
al link le schede tecniche corrispondenti
Antinori Pinot Nero della Sala 2013 scheda tecnica
Antinori Pinot Nero della Sala 2016 scheda tecnica
Antinori Pinot Nero della Sala 2020 scheda tecnica
Dolce:
Mousse di ricotta Bio con crumble di miele di castagno
accompagnato dal Vinsanto della Val di Chiana Doc 2018 Cantina Marchesi Antinori
al link la scheda tecnica corrispondente
Vinsanto Marchese Antinori 2018 – scheda tecnica
Costo di partecipazione: Eu 55,00 p.p.
Info e prenotazioni:
329 242 8900