La cucina di Rio; dove l’allegria accompagna la passione del mangiar sano.

di InfoSalute In 12 Agosto, 2016

A Riofreddo (Rm), è situato “La Cucina di Rio”, un grazioso e confortevole ristorantino gestito dall’accoglienza e dalla simpatia della briosa “Cheffa” Lidia e dei suoi familiari.

Il locale, particolarissimo, suscita immediatamente emozioni. Due ambienti distinti ed accoglienti, collegati da un patio dal sapore tipicamente mediterraneo. Una delle due sale è stata ricavata da una antica cantina restaurata, risalente all’ inizio del ‘900. Un vecchissima azienda custodiva il vino in grosse botti di cemento, ed è ancora possibile notare sulle pareti il colore tipico che il vino, rosso o bianco, ha lasciato! Di qui è stata ricavata l’originale taverna…L’arredamento, curatissimo, richiama particolari del periodo, con effetto finale di un ambiente molto caratteristico.

Una location davvero originale ideale per cene romantiche, riunioni di famiglia o semplicemente dove poter trascorrere una serata particolare, assaporando il mangiar sano di una volta con i piatti di una cucina semplice e genuina .
Ottime le recensioni su TripAdvisor, la Cucina di Rio ha inoltre presenziato all’EXPO Milano, ed è l’unico ristorante a rappresentare la X° Comunità Montana della Valle dell’Aniene (Lazio) con i propri prodotti.
Non esiste un menù! L’ unica certezza è…che dall’antipasto al dolce, tutto è rigorosamente casereccio e lavorato con prodotti tipici locali. Potrete gustare la varietà di delizie che la “Cheffa” propone, piatti gustosi e ben presentati! Dagli antipasti tipici accompagnati da marmellatine di peperoni o cipolle ad esempio, alle zuppe di orzo con fagiolini, ai “sagnozzi”, da assaporare al sugo di solo pomodoro o tartufo e ricotta, o ancora pachino e rughetta…ai “falloni“, pane fatto in casa, o le pizze fritte…

Gustose le pietanze alla riscoperta di antichi sapori, ambiente accogliente e familiare dove il cibo e la cura del cliente sono sempre al primo posto…alla Cucina di Rio si entra da clienti si esce da amici!

…FABBRICANTI DI EMOZIONI…