Vicovaro – Sarà presentata a Palazzo Cenci Bolognetti l’opera letteraria “Il Pane di Vicovaro – storia di un simbolo e della sua comunità” scritto da Luigi Rinaldi. L’appuntamento nella suggestiva location è per sabato 3 febbraio dalle ore 15.00 con la presenza dell’autore e di altri autorevoli relatori e convenuti. Il libro ripercorre in lungo e largo con l’ausilio di testimonianze e documentazioni fotografiche a corredo, tutto il percorso che caratterizza questo prodotto che si identifica con il territorio di appartenenza in tutta la sua storia e cultura popolare che si tramanda nel tempo. L’autore con questa dettagliata ed entusiasmante ricerca che sembra voler proiettare il lettore indietro nel tempo, vuole porre attenzione sulle potenzialità di un prodotto ormai uscito un pò di scena negli ultimi decenni. Attraverso questa narrazione bibliografica ci sarà dunque modo per approfondire, per ricordare, ma soprattutto per riflettere sulla opportunità di dover/poter riscoprire antichi e genuini sapori che hanno caratterizzato intere generazioni che ci hanno preceduto. Luigi Rinaldi, da sempre si occupa di sviluppo locale e di enogastronomia. Una passione, quella per il pane di Vicovaro che è frutto di una cultura e di una tradizione della sua famiglia di panificatori. Ma nel corso dell’evento ci sarà spazio ed occasione per tutti gli approfondimenti di questa affascinante storia.
