COLLALTO SABINO – VALLE DEL TURANO – La magia della primavera e il fascino del lago si fondono nella suggestiva cornice del ristorante “La Locanda del Poeta“, che ha recentemente presentato il suo esclusivo menù di Pasqua. Un’accurata selezione di piatti raffinati celebra la tradizione con un tocco di innovazione, regalando agli ospiti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Antipasti
Il viaggio gastronomico inizia con tre proposte che combinano sapori autentici e materie prime di alta qualità:
- Fazzoletto di primo sale in pasta fillo con mele, noci e miele, un connubio perfetto tra dolce e salato, con una croccantezza avvolgente.
- Pizza Pasquale al formaggio farcita con verdure e roast-beef, un omaggio alla tradizione, con un ripieno ricco e gustoso.
- Polpette di uovo, pecorino e maionese al pomodoro, una delizia che esalta i sapori genuini della Pasqua.
- Il tutto accompagnato da coratella bio dell’Azienda Agricola Nativo, una selezione di verdure fresche e di stagione.
Primi Piatti
La tradizione pasquale si esprime con eleganza nei primi piatti:
- Lasagnetta con agnello e carciofi fritti, un equilibrio perfetto tra la delicatezza della pasta e il sapore deciso dell’agnello.
- Gnocchetti alla vignarola, un tributo ai profumi e ai colori della primavera con piselli, fave e carciofi.
Secondo Piatto
Il protagonista del menù è senza dubbio il secondo piatto:
- Mezzo stinco di maiale nero con salsa di senape e pesche, una combinazione di sapori intensi e contrastanti che conquista il palato.
- A completare il piatto, i contorni di patate arrosto e broccoletti, semplici ma essenziali per esaltare la portata principale.
Dolce
Per concludere con dolcezza, la proposta è una deliziosa cheesecake ai frutti rossi, un dessert fresco e cremoso che soddisfa il gusto e la vista.
La Locanda del Poeta si conferma un luogo d’eccellenza, dove la cucina tradizionale incontra l’innovazione in un contesto unico e affascinante. Un menù pensato per celebrare la Pasqua con gusto, raffinatezza e convivialità.
COSTO di partecipazione: 50 eur p.p.
per info e prenotazioni: 329 242 8900
