SUBIACO – Gran bel successo a Subiaco per il doppio evento dei fine settimana a Subiaco protagonista Tartufo e cioccolato nella suggestiva cornice della Rocca Abbaziale. Il 30 settembre, 1 ottobre e nel weekend successivo 7-8 ottobre 2023, la Rocca Abbaziale ha dunque ospitato questa celebrazione culinaria. Il raro e prelibato Tartufo, noto come il “diamante nero della cucina“, è stato protagonista di piatti creativi come il cannolo con crema di parmigiano e zafferano, mentre la burrata ha incontra il tartufo e la lasagnetta si è arricchita di taleggio e cardoncelli.
Il Cioccolato, un’arte sensoriale nata dalla fusione di cacao e creatività, accresce l’esperienza gastronomica. Questa festa non è stata solo cibo, ma un viaggio nella storia di Subiaco con i monasteri di San Benedetto e Santa Scolastica e la suggestiva Grotta di San Benedetto.
